عدد المساهمات : 573 تاريخ التسجيل : 12/08/2009 العمل/الترفيه : مصمم ، وهواياتي القراءة والطبخ والنت وكرة القدم
موضوع: طريقة عمل الكاتشب في المنزل الأحد أكتوبر 31, 2010 3:52 am
:96:
كثيرون من يشتهون الكاتشب في بعض الأحيان لكنهم يكتشفون بأنه قد نفذ من عندهم ، ومن خلال عملي السابق في العديد من المطاعم كنت تعلمت هذه الطريقة لتحضير الكاتشب ، وهي طريقة سهلة وبسيطة جداً ولا تحتاج لأي وقت أو مجهود على الإطلاق .
# الطريقة : تقوم بإفراغ علبة أو أكثر من صلصة الطماطم في طبق مُقَعَرْ ، ومن ثم تضيف كمية قليلة من الملح ( لا تزيد عن ملعقة صغيرة ) ومن ثم تضيف بعض الماء والسكر مع التحريك المستمر حتى تصل للنتيجة المطلوبة .
ملاحظة (1) : كمية الماء والسكر تعتمد بشكل أساسي على عدد علب صلصة الطماطم المستخدمة في التحضير ، فكلما زاد عدد علب الصلصة كلما كان هناك حاجة لزيادة كمية الماء والسكر .
ملاحظة (2) : البعض يفضل الكاتشب ثقيل قليلاً والبعض الآخر يفضله خفيف وسهل الصب ، فكلما أردته ثقيلاً قم بتقليل كمية الماء وزيادة كمية الصلصة ، والعكس كلما أردته خفيفاً قم بتقليل كمية الصلصة وزيادة كمية الماء .
ملاحظة (3) : البعض قد يفضل الكاتشب حلو زيادة والبعض الآخر قد يفضله أقل حلاوة ، ولهذا كلما أردته أحلى قم بزيادة كمية السكر حتى تصل للنتيجة المرغوبة بإذن الله سبحانه وتعالى .
تحياتي .
كرومبو عضو متألق
عدد المساهمات : 1309 تاريخ التسجيل : 13/07/2010
موضوع: رد: طريقة عمل الكاتشب في المنزل الأحد أكتوبر 31, 2010 7:17 am
بدر الأردن مشرف اقسام التصاميم
عدد المساهمات : 573 تاريخ التسجيل : 12/08/2009 العمل/الترفيه : مصمم ، وهواياتي القراءة والطبخ والنت وكرة القدم
موضوع: رد: طريقة عمل الكاتشب في المنزل الأحد أكتوبر 31, 2010 7:50 am
ملكة زمانى عضو مميز جداا
عدد المساهمات : 186 تاريخ التسجيل : 31/10/2010
موضوع: رد: طريقة عمل الكاتشب في المنزل الأحد أكتوبر 31, 2010 1:29 pm
مرسى على الوصفة السهلة جزاك الله خيرا
بدر الأردن مشرف اقسام التصاميم
عدد المساهمات : 573 تاريخ التسجيل : 12/08/2009 العمل/الترفيه : مصمم ، وهواياتي القراءة والطبخ والنت وكرة القدم
موضوع: رد: طريقة عمل الكاتشب في المنزل الأحد أكتوبر 31, 2010 1:52 pm
العفو والله يسلمك خيتو .
حياكي الله بيننا وتسلمي على المرور الراقي .
تحياتي .
شذا الروح مشرفة قسم الحوار والنقاش الهادف
عدد المساهمات : 501 تاريخ التسجيل : 06/07/2010 العمل/الترفيه : طالبة
موضوع: رد: طريقة عمل الكاتشب في المنزل الإثنين نوفمبر 01, 2010 4:35 am
بدر الأردن مشرف اقسام التصاميم
عدد المساهمات : 573 تاريخ التسجيل : 12/08/2009 العمل/الترفيه : مصمم ، وهواياتي القراءة والطبخ والنت وكرة القدم
موضوع: رد: طريقة عمل الكاتشب في المنزل الإثنين نوفمبر 01, 2010 4:55 am
عاشقة الخيال مديرة المنتدى
عدد المساهمات : 6728 تاريخ التسجيل : 21/05/2009 العمل/الترفيه : النت والقراءة وكتابة القصص
موضوع: رد: طريقة عمل الكاتشب في المنزل الإثنين نوفمبر 01, 2010 9:16 am
جزااااااااااااك الله الفردوس الاعلى وصفة جميلة وسهلة جدااا بارك الله لك
بدر الأردن مشرف اقسام التصاميم
عدد المساهمات : 573 تاريخ التسجيل : 12/08/2009 العمل/الترفيه : مصمم ، وهواياتي القراءة والطبخ والنت وكرة القدم
موضوع: رد: طريقة عمل الكاتشب في المنزل الإثنين نوفمبر 01, 2010 9:35 am