طريقة عمل الحمام االمحشي بالصور وده بقي عشان الحب كده

جيبالكم طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك او الارز

---- المقادير-
لكل زوج من الحمام نحتاج الى
من 1\2 الى 3\4 كوب فريك أو رز (حسب حجم الحمام )
بصلة متوسطة مفرومة
ملعقة صغيرة سمن
ملح + 1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة
حوايج الحمام يعني الكبدة والأونصة
الطريقة
-----
يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء
فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الرز مع البصل المفروم المدعوك بالملح والفلفل + السمن + الكبدة والأونصة
أو الفريك وممكن أن يُحمر الفريك شوية قبل الحشو ثم بعد أن يبرد نضع عليه باقي المكونات ماعدا السمن لأنه قد تحمر بالسمن

يكتف الحمام

يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل
نضع الحشو سواء كان الرز أو الفريك ونترك فراغ قليل بالحمام لأن الحشو سيتمدد

تخيط فتحته من اسفل وكذلك من عند الرقبه

نسلق الحمام في الماء المغلي والمضاف اليه بصلة متوسطة صحيحه وحبهان (هيل)ثم بعد شويه نهدي النار ونضع فص مستكة ويترك حوالي ساعة وفي نصف وقت النضج نضع قليل من الملح معه
بعد النضج يرفع طبعا من الحلة ويترك ليجف وهذا ضروري جدا
ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب

نرش عليه قليل جدا من الملح والفلفل وننزع منه الخيط بحرص ثم يقدم

او نقدمه بالفريك حسب الرغبة بقي

يلا يا جماعة كلكم معزومين عندى انهارده
يارب الحمام يكون عجبكم

شكرا لمرورك الجميل عاشقة الجنه

شكرا المشتاقة الى الجنه لمرورك الجميل

الله الله على الجمال
جزااااااك الله كل خير
وصفة جميلة وطعمة

واياكى شكرا على مرورك الطعم يا عاشقة الخيال

» بالصور المتحركة طريقة عمل البيتزا
» طريقة لف الحجاب بنفسك بالصور-
» طريقة روووووووووعةلتثبيت الكحل
» طريقة عمل الارز الصينى بالصور ....ممممم
» لك سيدتي(أفكار لتزين الحمام)......